당뇨에좋은음식과나쁜음식

세상에는 맛있는 음식이 참 많이 있습니다 요즘 서구화된 식습관과 인스턴트 식품 때문에 고단백 고열량 칼로리가 높은 음식이 상당히 많은데요 우리나라 30세 이상 성인 중 약 30% 정도가 당뇨에 걸렸거나 걸릴 확률이 높다는 연구 결과가 나왔다고 합니다 그리고 우리 사회에 당뇨가 흔한 질병으로 자리 잡았는데요 이런 기사를 보면 저는 갑자기 막 걱정이 밀려온답니다 평소식습관은 물론 고칼로리 음식, 군것질, 디저트류까지 너무 좋아하고 즐겨 먹기 때문입니다 그래서 오늘은 당뇨에 좋은 음식과 나쁜음식에 대해 자세히 알아보려고 합니다 단순히 당분이 많으면 나쁠꺼야 라는 인식에만 의존하지 않고 좀더 자세히 알아보고 식습관도 바꾸는 계기로 삼아야 겠습니다 

당뇨란?

당뇨란 혈당을 낮추는 역활을 하는 인슐린 분비  분비가 부족하거나 분비기능에 문제가 생기는 대사질환입니다 인슐린은 체내혈당 ( 혈장포도당) 을 에너지로 전환해 강화시키는 작용을 하는데 이 인슐린 분비가 정상적으로 이루어 지지 않거나 혹은 인슐린이 정상적으로 분비가 되어도 수용체에 문제가 생겨 혈당 제어능력을 잃어 혈중 포도당의 농도가 높아지고 이로인해 여러증상을 유발하게 되는데 이중 하나가 당뇨입니다 당뇨는 한번 걸리게 되면 합병증이 가장 괴롭다고 하는데요 당뇨병은 우리나라 성인중 300만 명이 앓고 있는 국민병이라고 할만큼 성인들을 위협하는 무서운 질병입니다 혹시 저처럼 고열량 음식을 좋아하시는 분들이라면 좀더 관심있게 읽어봐 주시면 좋을 것 같습니다 

당뇨에 좋은 음식

양파 

양파는  혈당 혈압 콜레스테롤을 잡는 역활을 하는데요 양파를 가열할때 생기는 세피엔과 트리설피드 성분이 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 생으로 드시는 것보다 조리해서 드시는게 좋습니다 고혈압을 치료해주고 황화아릴성분이 체내에 들어가면 알리신으로 변하는데 신진대사를 촉진하여 혈액순환이 좋아져 위장기능을 좋게합니다 그리고 혈액속 콜레스테롤을 저하시켜 심장병 같은 성인병 효과도 있으며 당뇨에 좋은 음식입니다 

당근 

베타카로틴이 함유되어 있는 당근은 당뇨뿐 아니라 백내장에도 좋은 음식입니다 당근의 베타카로틴은 껍질에 집중되어 있으며 특이한점은 기름과 함게 익혀 먹을때 흡수율이 높다고 합니다 쉽게 구할 수 있는 식재료인 당근이 당뇨에 좋은 음식이라고 하니 자주  섭취해야 할것같습니다 

해바라기씨

해바라기씨는 고열량 고칼로리 식품이지만 당뇨에 좋은 음식으로 알려져 있습니다 콜레스테롤 수치를 낮춰 주고 성인병을 예방해 주는 슈퍼푸드입니다 

마늘 

마늘은 열량은 낮고 많은 영양소를 가지고 있는 음식입니다 영양학적으로 거의 완전식품에 가까운 효능을 가지고 있습니다 항함효가가 뛰어나며 전립선 건강에 좋으며 피부노화 방지 작용도 있어 노인들에게 매우 좋다고 합니다 

차가버섯

차가버섯의 성분은 베타클루칸 , 폴리베툴 , 베툴린이 대표적입니다 이 성분들이 항암효과에 탁월하다고 합니다 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려주고 면역력을 높여주는 음식으로 혈당조절에도 큰 효과를 볼 수있다고 합니다 

콩

콩에 함유된 레시틴 성분은 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당 수치를 낮춰주는데 큰 도움을 줍니다 그리고 검은콩 같은 경우 트립신과 키모트리신 성분이 다량 함유되어 있어 인슐린을 분비하는 췌장의 기능을 극대화 시켜준다고 합니다 

구지뽕

오디열매와 비슷하게 생긴 구지뽕은 오디보다 좀더 새빨간 색을 띄고 있습니다 우리에게 다소 생소하지만 동의보감아니 본초강목에 소개될만큼 몸에 이로운 약초입니다 대표적으로 향함효과에 뛰어나다고 알려져 있는데요 스티그마스테롤이 다량으로 함유되어 있어 위암이나 간암에도 효과가 좋고 루틴성분은 혈관을 강화시켜주고  혈액순환도 도와주어 당뇨에 효과적인 약초입니다 

당뇨에 나쁜음식

밀가루 

한국인의 식습관 중 80% 이상 밀가루가 함유된 음식을 먹는다는 조사결과가 나왔다고 하는데요 밀가루 음식은 고탄수화물임과 동시에 섭취를 하게되면 우리몸에 혈당 수치를 증가시켜 지방을 축척시키는 대표적인 주범이라고 할 수 있겠습니다 몸에 좋은 성분은 없지만 밀가루가 들어간 음식은 맛있는 음식이 많다는게 슬픈현실입니다 

말린과일

무의식적으로 과일은 살은 안찐다는 생각을 하죠? 그래서 다이어트 하시는 분들이 특히 말린 과일을 즐겨 드시는 걸로 알고 있는데요 말린과일은 건조되면서 설탕이 더 많이 농축되어 그냥 과일을 섭취할때보다도 더 많은 당분을 섭취하게 됩니다 그리고 아무래도 부피가 작다보니 더 많이 먹게 되기도 하겠죠? 건조과일은 당뇨에 나쁜음식에 해당하며 과일을 드실때에는 생과일을 그대로 먹어야 건강에 도움이된다고 합니다 

당도가 높은과일 - 파인애플 복숭아 멜론 통조림등을 피하시는게 좋아요 

유제품

건강에 좋다고 생각하는 또다른 음식중 하나 유제품. 유제품은 당뇨병이 있으신 분들에게는 유제품에 있는 포화지방이 나쁜 콜레스테롤 수치를 높이고 심혈관 질환을 야기실킬수 있어 당뇨병 환자들은 섭취를 자제해야 합니다 포화지방을 많이 섭취하면 인슐린 저항성을 떨어뜨리기 때문에 매우 위험합니다 

지방이 많은 고기

육류는 단백질함량이 높지만 기름기가 많은 고기의 경우 지방 함유량이 높아 당요에 부정적인 영향을 미칩니다 고기를 드실때는 가급적 기름기가 적은 등심 안심을 드시면 좋을 것 같습니다 

흰쌀밥

우리의 주식인 흰쌀밥은 당뇨에 나쁜 음식입니다 탄수화물의 당질이 많이 함유되어 있어  섭취를 하면 우리몸의 에너지원이 되지만 혈액속 포도당 수치를 갑자기 증가시켜 당뇨에는 안좋은 음식으로 꼽힙니다 밀가루와 마찬가지로 백미와 빵 면 등에 탄수화물에 당질이 많이 포함되어 있으므로 백미대신 현미 잡곡을 드시면 식이섬유도 많이 포함되어 있어 혈당을 조절하는데 도움을 줍니다 

탄산음료 

탄산음료 주스등에는 많은 당분이 포함되어 있습니다 당뇨에 나쁜 음식일거다 생각을 쉽게 할 수 있는 음식이지만 간과하기 쉬운데요 콜라 두잔을 마시면 하루 설탕 섭취량을 훌쩍 넘기게 된다고 합니다 저는 정말 반성해야 할 것같습니다 

한번 앓으면 절대 고칠 수 없는 병이 당뇨라고 합니다 알면서도 잘 고치지 못하는 식습관 지금부터라도 조금씩 개선해 나갈 수 있도록 노력해야겠습니다